Módulo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía 2024
Tipo de formación
Módulo de FP Grado MedioTemática del Curso
Módulos Grado Medio 2024Horas de estudio
1600 horasModalidad de Impartición
El Módulo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia
Precio del Curso
Consulta el Precio del Curso al Centro de Formación: MATRÍCULA GRATIS. Existen becas y subvencionesMetodología de estudio
Varias Metodologías: Online, Presencial y a Distancia
Título Homologado que conseguirás
Título Oficial homologado de Módulo de Grado Medio (Técnico Medio), superando las pruebas libres que se convocan anualmente en las CCAA. Conseguirás igualmente un Título Acreditativo privado emitido por la AEDETP
Asignaturas y Temario de los Módulo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía 2024
Objetivos Curso FP Técnico Cocina: el curso de FP Técnico Medio en COCINA Y GASTRONOMIA, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer para desarrollar con éxito la profesión de cocinero . Además te prepara de forma práctica y sencilla para superar las pruebas de adultos oficiales que te otorguen el Título Oficial de Técnico Medio que te permitirá trabajar de manera Oficial como... Jefe de partida o cocinero en cualquier tipo de establecimiento y/o alojamiento. Empleado de departamento de economato y bodega de un hotel, restaurante, hospital, empresa de colectividades, etc. Mediante experiencia laboral y formación complementaria de ciclo corto, esta figura laboral puede evolucionar profesionalmente hasta jefe de cocina.
Contenidos Curso FP Técnico Cocina:
1. Ofertas gastronómicas
2. Preelaboración y conservación de alimentos
3. Técnicas culinarias
4. Procesos básicos de pastelería y repostería
5. Productos culinarios
6. Postres en restauración. Semifríos. Emplatados a partir de elaboraciones de pastelería y repostería
7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
8. Formación y orientación laboral
9. Empresa e iniciativa emprendedora
10. Formación en centros de trabajo
Conceptos que aprenderás en el Módulo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía 2024
La Metodología de Impartición de Cursos que utilizamos se basa en las Asignaturas y los Temarios Homologados por el Ministerios: aprenderás las habilidades y adquirirás la base académica que se requiere para conseguir el Título Oficial de FP como Técnico Medio en Cocina y Gastronomía
Requisitos para estudiarlo
Si deseas Obtener el Fítulo Oficial con este Módulo de FP deberás pasar los requerimientos legales: tener más de 18 años y estar en posesión del título de Graduado en ESO o equivalente a efectos académicos
Asignaturas y Programa Detallado
Cuando formalices tu Matrícula en el Curso Homologado de Módulo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía te entregaremos el Programa detallado del Plan de Estudios que, orientativamente, incluirá las siguientes Asignaturas:
- Ofertas gastronómicas.
- Preelaboración y conservación de alimentos.
- Técnicas culinarias.
- Procesos básicos de pastelería y repostería.
- Productos culinarios.
- Postres en restauración.
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
- Formación en centros de trabajo.
Puestos de Trabajo del Profesional Titulado en Módulo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía 2024
Al terminar la formación del Módulo de Técnico en Cocina podrás desempeñar tus funciones profesionales en posiciones como:
- Cocinero o cocinera.
- Jefe o jefa de partida.
- Empleado o empleada de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
- Etc.
Empresas para Trabajar
El tipo de empresas en las que podrá trabajar el estudiante de este Módulo de Cocina y gastronomía pueden ser de diversa tipología, tales como: Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas, restaurantes, hoteles… Son centros que pueden pertenecer al ámbito público o privado, con equipamientos adaptados a la cocina y las características especiales del centro de trabajo.
Salario Esperado
El salario estimado de los titulados con un Módulo en Cocina y Gastronomía se puede situar entre los 15.100 y los 19.100 € anuales (aproximadamente). Fuente: Empresas públicas y privadas del sector.
Objetivos
El objetivo del Módulo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía es el de superar las pruebas libres que convocan las diferentes Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011).
Conocimientos Adquiridos
El Módulo de Cocina te permitirá adquirir conocimientos sobre los siguientes temas:
- Ejecutar las elaboraciones culinarias.
- Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas.
- Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.
- Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.
- Determinar las necesidades para la producción en cocina.
- Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
- Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas.
- Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.
Bolsa de Trabajo y Prácticas para Salidas Profesionales
Disponemos de un Departamento de Gestión de Prácticas y Empleo. Este Departamento actúa como intermediario entre las empresas interesadas en contratar o en ofrecer Prácticas y los alumnos interesados, lo que nos permite ofrecer en todo momento una Bolsa de Trabajo y Bolsa de Prácticas activa a nuestros alumnos
Para qué te Capacita
El curso del Módulo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía permite adquirir los conocimientos teóricos para superar las pruebas libres convocadas por las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011), obteniendo de dicha manera el Título Oficial de FP Grado Medio que habilita legalmente para trabajar tanto en centros públicos como privados.
Empleabilidad y Trabajo
Al conseguir el Título Homologado de Grado Medio de Cocina y Gastronomía, mediante la superación de las pruebas libres convocadas por las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas, habilita para trabajar en el sector de hostelería y en establecimientos del subsector de restauración en los que se desarrollan procesos de preelaboración, elaboración y, en su caso, servicio de alimentos; en establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos; tiendas especializadas en comidas preparadas; empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios y otros:
- Camarero/a de restaurante-bar
- Cocinero
- Jefe de cocina
- Jefe de economato y bodega
- Jefe de sala/maitre
- Sumiller
Jornada de Trabajo del Profesional
Los horarios de un trabajador que esté contratado con el Título Homologado de Cocina y gastronomía puede variar considerablemente. Pueden ocupar puestos de trabajo tanto de jornada completa como de media jornada, está sujeto al tipo de centro donde desarrolle el trabajador su actividad profesional.
ACADEMIAS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL MÓDULO DE GRADO MEDIO EN COCINA Y GASTRONOMÍA 2024
- Centro Público Integrado de Formación Profesional DONAPEA
CNO. DONAPEA S/N | Ciudad: PAMPLONA/IRUÑA | Provincia: NAVARRA | COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA | Código Postal: 31009 - Centro Público Integrado de Formación Profesional MARÍA ANA SANZ
MILAGRO, S/N | Ciudad: PAMPLONA/IRUÑA | Provincia: NAVARRA | COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA | Código Postal: 31015 - Centro Privado de Formación Profesional Específica SAN MARCOS OURENSE
AV. BUENOS AIRES,61 | Ciudad: OURENSE | Provincia: OURENSE provincia | GALICIA | Código Postal: 32004 - Instituto de Educación Secundaria (IES) ASTURES
LEOPOLDO LUGONES, 26 | Ciudad: SIERO | Provincia: ASTURIAS | PRINCIPADO DE ASTURIAS | Código Postal: 33420 - Instituto de Educación Secundaria (IES) LA MAGDALENA
LEOPOLDO ALAS 1 (POL.DE LA MAGDALENA) | Ciudad: AVILES | Provincia: ASTURIAS | PRINCIPADO DE ASTURIAS | Código Postal: 33400 - Centro Privado de Formación Profesional Específica ROZONA
C/ CARREÑO MIRANDA, 2 | Ciudad: AVILES | Provincia: ASTURIAS | PRINCIPADO DE ASTURIAS | Código Postal: 33400 - Centro Público Integrado de Formación Profesional CIFP DE LOS SECTORES INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS
C/ LUIS MOYA, Nº 261. | Ciudad: GIJON | Provincia: ASTURIAS | PRINCIPADO DE ASTURIAS | Código Postal: 33203 - Centro Privado de Formación Profesional Específica CENTRO DE FORMACIÓN PROFESIONAL EN CIENCIAS RADIOLÓGICAS
CAMPO VALDÉS, Nº 5 | Ciudad: GIJON | Provincia: ASTURIAS | PRINCIPADO DE ASTURIAS | Código Postal: 33201 - Centro Integrado (Varias enseñanzas de Régimen General) PANJON I.S.M.
PANJON | Ciudad: NIGRAN | Provincia: PONTEVEDRA provincia | GALICIA | Código Postal: 36340 - Centro Privado de Formación Profesional Específica VICTORIA
PRINCIPE, 33 | Ciudad: VIGO | Provincia: PONTEVEDRA provincia | GALICIA | Código Postal: 36202 - Instituto de Educación Secundaria (IES) IES. DE CAÑIZA
OROSO RAPOSEIRA,S/N | Ciudad: CAÑIZA (A) | Provincia: PONTEVEDRA provincia | GALICIA | Código Postal: 36880 - Centro Privado de Formación Profesional Específica ADDES
C/ RIVERA ATIENZA, 20 | Ciudad: VIGO | Provincia: PONTEVEDRA provincia | GALICIA | Código Postal: 36214 - Centro Privado de Formación Profesional Específica EDUCATIC
C/.ZAMORA, 106 | Ciudad: VIGO | Provincia: PONTEVEDRA provincia | GALICIA | Código Postal: 36000 - Instituto de Educación Secundaria (IES) VAGUADA DE LA PALMA
VAGUADA DE LA PALMA, S/N | Ciudad: SALAMANCA | Provincia: SALAMANCA provincia | CASTILLA Y LEÓN | Código Postal: 37007 - Instituto de Educación Secundaria (IES) MANUEL MARTÍN GONZÁLEZ
AVDA. DE LA CONSTITUCIÓN, S/N | Ciudad: GUIA DE ISORA | Provincia: SANTA CRUZ DE TENERIFE provincia | CANARIAS | Código Postal: 38680 - Instituto de Educación Secundaria (IES) LA LAGUNA
C/ LEOPOLDO DE LA ROSA OLIVERA | Ciudad: SAN CRISTOBAL DE LA LAGUNA | Provincia: SANTA CRUZ DE TENERIFE provincia | CANARIAS | Código Postal: 38206 - Instituto de Educación Secundaria (IES) PUERTO DE LA CRUZ TELESFORO BRAVO
C/ LAS CABEZAS, 7 | Ciudad: PUERTO DE LA CRUZ | Provincia: SANTA CRUZ DE TENERIFE provincia | CANARIAS | Código Postal: 38400 - Instituto de Formación Profesional TACORONTE
GUAYONGE, 68 | Ciudad: TACORONTE | Provincia: SANTA CRUZ DE TENERIFE provincia | CANARIAS | Código Postal: 38350 - Instituto de Educación Secundaria (IES) GAROÉ
C/ REPÚBLICA DE VENEZUELA, 2 | Ciudad: VALVERDE | Provincia: SANTA CRUZ DE TENERIFE provincia | CANARIAS | Código Postal: 38900 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Tartessos
Hiconsa, s/n | Ciudad: CAMAS | Provincia: SEVILLA provincia | ANDALUCÍA | Código Postal: 41900
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Opiniones de usuarios: Módulo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía 2024
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David: Quiero información sobre precio horarios
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Hajar: Quiero matricularme en este modulo
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Módulo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía 2024
Ethan: Me gustaría tener más información del curso: Puestos de Trabajo del Profesional Titulado en Módulo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía 2024 en GETAFE Saber también si es solo a distancia y si al terminar el curso también tendría carnet de manipulación de alimentos. Ethan.lamigueiro@gmail.com Muchas gracias!
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Módulo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía 2024
leonor: BUENOS DÍAS, ME PONGO EN CONTACTO CON USTEDES POR QUE ESTOY INTERESADA EN HACER UN GRADO MEDIO DE COCINA, HE TRABAJADO DURANTE MUCHOS AÑOS EN LA COCINA PEO NO TENGO TITULACIÓN, AUNQUE AHORA MISMO NO TRABAJO DE ELLO PERO ME INTERESARÍA SACARME LA TITULACIÓN, PERO SE ME HACE IMPOSIBLE YA QUE TRABAJO POR LA MAÑANA Y NO PUEDO HACERLO POR LA MAÑANA PRESENCIAL, UN SALUDO ESPERO SU RESPUESTA.
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Módulo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía 2024
PABLO: Poder acceder al curso de cocina de segundo de grado medio que me quedan dos asignaturas, y después continuar al grado superior, pero tiene que ser por la tarde porque trabajo de mañana
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